kursus bikin donat
bagaimana cara bikin donat yg simpel
Jawaban:
Resep donat kentang yang tepat memiliki proses menggoreng yang cepat. Jika Anda gagal fokus sebentar saja, jangan kaget jika hasilnya jadi gosong. Suhu terbaik untuk menggoreng donat adalah 360 sampai 375 derajat Celcius.
Resep donat kentang dan cara membuat donat yang cukup penting dan perlu diperhatikan adalah pengaruh air dalam adonan kentang. Jika adonan menjadi keras, itu tanda bahwa
airnya kurang. Anda bisa menyiasatinya dengan tuangi air dingin, bukan air hangat, sampai adonan mengembang dan terasa lebih empuk.
Anda juga bisa gunakan tisu makan untuk menyerap minyak daripada sekadar meniriskan.
Cara membuat donat anti gagal yang tak kalah penting yaitu saat mengukus kentang. Sebaiknya kukus kentang tanpa mengupas kulitnya terlebih dahulu. Teknik khusus dalam membuat resep donat kentang ini sangat penting agar kentang tidak menyerap banyak air saat dikukus. Kentang yang mengandung banyak air akan mengurangi rasa dari kentangnya itu sendiri.
Hindari juga tuangi air dingin setelah margarin karenacara ini bisa menyebabkan donat tidak lembut.
Jawaban:
Bahan-bahan
14 sdm tepung terigu(aku segitiga biru)
2 sdm blueband
3 sdm gula pasir
1 butir kuning telur
1/2 sdt fermipan
3 sdm air hangat
1/2 sdt garam
secukupnya air
Aktifkan fermipan dlu ya bund (1/2 sdt fermimpan+1sdm gula pasir+3sdm air hangat)tunggu-+ 10 menit
Campur tepung terigu,sisa gula,telur dan fermipan.lalu uleni hingga kalis..
Setelah ituu tambah margarin dan garam.sambil terus diuleni ya sampai bner2 kalis(tidak lengket ditangan)
Lalu simpan ditempat tertutup ya.diamkan 1 jam atau lebih.sampai mengembang 2x lipat
Kempiskan lalu dicetak.diamkan lagi 15 menit
Goreng dengan api tetap sedang ya(suapaya panas minyak stabil).bila minyak terlalu panas,kompor matikan dl.nanti mulai dari awal..
Sudah matang.siap diberi toping
[answer.2.content]
